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简单易上手教你制作郁南送行手礼——印糍-【英国ladbrokes官方网站】

发布时间:2022-08-15 05:24:59 来源:ladbrokes指数 作者:ladbrokes推荐

  春节接近尾声,许多人已经踏上返程之路。然而,每位云浮市郁南县的返程旅客必备一份送行手礼——印糍。今天,记者采访到当地居民莫梅英婆婆,并向大家展示当地出名的印糍制作方法。

  印糍分为甜糍和咸糍,食材主要有糯米粉、芝麻(莜麦)、花生(地豆)、白砂糖、红糖、芭蕉叶、盐。郁南县每家每户都会根据自己的喜好挑选刻有字的印模器具。莫梅英婆婆向记者表示,很多印模器具的图案各有不同,但大多都以花的图案或喜字为主,制作的过程不用花太多时间,一般会在子女离开家的前一天开始制作,第二天就能装好打包,让他们带回异乡。

  莫梅英婆婆介绍说,印糍在郁南当地已经有很悠久的历史,几十年前是为出嫁的女儿回娘家时制作的,想让女儿就算嫁得再远也要记得家乡的味道,但现在随着时间的变化,逐渐变成了给准备在外漂泊的孩子们准备的,想给他们博个好彩头,能工作顺意,同时也有盼望归期的祝愿。

  春节接近尾声,许多人已经踏上返程之路。然而,每位云浮市郁南县的返程旅客必备一份送行手礼——印糍。今天,记者采访到当地居民莫梅英婆婆,并向大家展示当地出名的印糍制作方法。

  印糍分为甜糍和咸糍,食材主要有糯米粉、芝麻(莜麦)、花生(地豆)、白砂糖、红糖、芭蕉叶、盐。郁南县每家每户都会根据自己的喜好挑选刻有字的印模器具。莫梅英婆婆向记者表示,很多印模器具的图案各有不同,但大多都以花的图案或喜字为主,制作的过程不用花太多时间,一般会在子女离开家的前一天开始制作,第二天就能装好打包,让他们带回异乡。

  莫梅英婆婆介绍说,印糍在郁南当地已经有很悠久的历史,几十年前是为出嫁的女儿回娘家时制作的,想让女儿就算嫁得再远也要记得家乡的味道,但现在随着时间的变化,逐渐变成了给准备在外漂泊的孩子们准备的,想给他们博个好彩头,能工作顺意,同时也有盼望归期的祝愿。

 

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